lako
3 osoba
20 min
6160
Omlet na moj način
Omlet na moj način
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 dl mleka
- 5 kašika brašna
- 50 g blitve obarene i iseckane
- 50 g sira
- 1 šaka ovsenih pahuljica
- 50 g kikirikija slanog mlevenog
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice karija
- 30 g slanine dimljene
Priprema
-
Na malo masti ili ulja propržiti sitno naseckanu slaninu, pa je izvaditi iz tiganja, da se prohladi.
-
Obariti i iseckati blitvu.
-
Izmrviti sir.
-
Samleti pečen slan kikiriki.
-
Umutiti penasto belanca, dodati so, pa žumanca, a onda dodavati ostale sastojke, uključujući i prohladjenu slaninu.
-
Izjednačiti masu i izliti u veliki tiganj sa preostalom masnoćom od prženja slanine.
-
Pržiti prvo sa jedne strane, da se zapeče, pa sa sirokom lopaticom prevrnuti, da se i druga strana zapeče.
-
Ovakva masa se može ispeći i u podmazamom i brašnom posutom kuglofu ili uskom kalupu, a u tom slučaju masi treba dodati i oko 0,3 dl ulja, pa peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 C.
-
Konzumirati sa malom količinom pikantno ljutog kečapa.
Komentari