lako 3 osoba
20 min
6160
Omlet na moj način

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 1 dl mleka
  • 5 kašika brašna
  • 50 g blitve obarene i iseckane
  • 50 g sira
  • 1 šaka ovsenih pahuljica
  • 50 g kikirikija slanog mlevenog
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice aleve paprike
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice karija
  • 30 g slanine dimljene

Priprema

  1. Na malo masti ili ulja propržiti sitno naseckanu slaninu, pa je izvaditi iz tiganja, da se prohladi.
  2. Obariti i iseckati blitvu.
  3. Izmrviti sir.
  4. Samleti pečen slan kikiriki.
  5. Umutiti penasto belanca, dodati so, pa žumanca, a onda dodavati ostale sastojke, uključujući i prohladjenu slaninu.
  6. Izjednačiti masu i izliti u veliki tiganj sa preostalom masnoćom od prženja slanine.
  7. Pržiti prvo sa jedne strane, da se zapeče, pa sa sirokom lopaticom prevrnuti, da se i druga strana zapeče.
  8. Ovakva masa se može ispeći i u podmazamom i brašnom posutom kuglofu ili uskom kalupu, a u tom slučaju masi treba dodati i oko 0,3 dl ulja, pa peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 C.
  9. Konzumirati sa malom količinom pikantno ljutog kečapa. Omlet na moj način
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!