Autor:
lako 6 osoba
120 min
10111
Domaća supa sa knedlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pilećih krilaca
  • 1 pileća džigerica
  • 4 l vode
  • 3 lista lovora
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 komad celera
  • malo peršunovog lista
  • 1 kašika suvog biljno začina
  • nekoliko zrna bibera

Knedle:

  • 1 jaje
  • 1 pileća džigerica
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • na vrh noža sode bikarbone
  • nekoliko kapi ulja
  • malo griza

Priprema

  1. Sve sastojke za supu ubaciti u lonac pa naliti vodom i staviti da se kuva na srednoj vatri oko dva sata. Procediti pa vratiti na ringlu i ubaciti knedle.
  2. Džigericu koju smo ubacili u lonac sa supom izvaditi posle pet do deset minuta pa je izgnječiti viljuškom. Dodati jaje i umutiti pa dodati i ostale sastojke i na kraju po malo dodavati griz i napraviti smesu koja ne treba da bude ni tvrda ni mekana. Kašičicom ubacivati u supu i kuvati desetak minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!