lako
8 osoba
30 min
4109
Čorba od polubiža
Čorba od polubiža
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mljevenog junećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 šolja polubiža (sušene polovice graška)
- so
- biber
- mješavina začina
- mljevena crvena paprika
- 1 šolja pasiranog paradajza
- 1 kašika brašna
- malo svježeg peršuna
Priprema
-
Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati i mljeveno meso. Sve začiniti solju, biberom, mješavinom začina, pa kratko dinstati.
-
Zatim dodati sitno sjeckane šargarepe i grašak, koji smo predhodno prelili hladnom vodom i stavili da kuha nekih pola sata na laganoj vatri, a zatim procijedili i dodali u meso.
-
Dodamo još malo začina, po ukusu, prelijemo pasiranim paradajzom, vodom i stavimo da kuha na laganoj vatri oko sat vremena.
-
Zatim dodamo sitno sjeckan peršun, prelijemo sa još vode. Na malo zagrijanog ulja sipamo kašiku brašna i 1 kašiku mljevene crvene paprike. Dobro izmješamo, pa sipamo u čorbu. Još kratko kuhati, pa poslužiti.
Komentari