Juneća kisela čorba

Priprema

1. Skuvati meso i zelen, izvaditi, pa meso sitno iseckati, a zelen ispasirati viljuškom. Vratiti u bujon, začiniti vegetom, a kada čorbica provri staviti blagu zapršku napravljenu od malo ulja i 2 kašike brašna i kuvati još 15 minuta. Zatim dodati 1-2 šolje mleka, kuvati jos 10 minuta i na kraju dodati kašiku sirćeta, tek toliko da je čorbica blago kiselkastog ukusa. Začiniti je sa malo seckanog peršuna i služiti.