lako
5 osoba
30 min
11961
Krem čorba od brokolija
Krem čorba od brokolija
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g šargarepe
- 300 g brokolija
- 100 g celera
- 2 kašike ovsenih pahuljica
- 2 kašike ulja
- 1/2 kasicice kima
- po ukusu so i biber
Priprema
-
Polovinu količine šargarepe i korena celera iseckati na sitnije kockice i propržiti nekoliko minuta na vrelom ulju zajedno sa kimom.
Nakon toga sipati oko 1,5 litar vode, dodati i ostatak celera i šaragarepe.
Kuvati oko deset minuta, pa dodati brokoli i pahuljice.
Kuvati dok povrće ne omekša, ali ne treba da bude prekuvano.
Izvaditi velike komade šargarepe i celera, i nekoliko cvetova brokolija.
To izmiksati, pa vratiti u čorbu i kuvati još nekoliko minuta.
Dodati so i biber.
Komentari