Paradajz čorba sa pirinčem i ćuretinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 150 g mlevene ćuretine
- 1 šaka pirinča
- 2 kašičice suvi biljni začin
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašike ulja
- po želji kašika gustina
- 1 l soka od paradajza
- 1/2 vezice peršuna
- nekoliko kašičica kisele pavlake ili grčkog jogurta
Priprema
-
U secku samleti luk i šargarepu i ispržiti na ulju.
-
Dodati mleveno meso i pržiti dalje dok ne promeni boju.
-
Prebaciti u šerpu, dodati začine i pirinač i naliti sa pola litra vode. Ako želite gustu čorbu dodati i malo gustina. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri dok meso sasvim ne omekne i pirinač ne nabubri.
-
Na kraju sipati litar paradajz soka i kuvati još kratko, odnosno dok ne postigne željenu gustinu.
-
Poslužiti dok je toplo i u svaki tanjir dodati po kašičicu pavlake i malo seckanog svežeg peršuna. Prijatno!
Savet
Ukusna i zasitna čorba, koja može da bude i ceo obrok.
Komentari