Posna čorbica sa blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 80 g crnog luka
- 1 čen belog luka
- 30 g šargarepe
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu biber
- 1 kašika brašna
- 50 ml ulja
- 200 g blitve
- po potrebi voda
Priprema
- Crni luk iseći na kockice i ubaciti u šerpicu sa uljem. Dodati sitno iseckan beli luk i šargarepu iseckanu na kockice i začine po ukusu. Dok se to dinsta u posebnu posudu obariti očišćenu i opranu blitvu. Kada je povrće prodinstano, dodati brašno i promešati da se sjedini i malo porumeni. Viljuškom vaditi blitvu iz vode u kojoj se barila u posudu sa zaprškom i povrćem. Naliti čistom vodom i ostaviti da se dokuva.
Savet
Čorbica od blitve je jelo koje može da se sprema na mnogo načina. U ovom slučaju je bila posna i okrepljujuća.
Komentari