Supa od sočiva
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g sočiva
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 2 šargarepe
- 1 komad peršuna
- 1 mali komad celera
- 100 g suve slanine
- 100 g domae kobasice
- po potrebi so
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po potrebi lovorov list
- po potrebi praziluk
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica crvena mlevena paprika
Priprema
-
Sočivo potopiti par sati, može preko noći.
Slaninu sitno seckati i pristaviti da se otopi mast. Dodati i kobasicu sečenu na kolutiće. Kada je gotovo izvaditi iz masti.
-
Iseckati sitno luk i u preostaloj masti od slanine, popržiti. Dodati sočivo i naliti vodom. Zatim dodati usitnjeno povrće. Soliti i dodati lovorov list.
-
Ako je potrebno doliti još vode. Začiniti biljnim suvim začinom. Pred kraj kuvanja napraviti zapršku. Na masti popržiti brašno u dodati kašičicu crvene mlevene paprike.
Zapržiti jelo.
Savet
Sočivo se sprema za prvi januar. Verovanje je da ko jede socivo prvi dan u godini imaće puno para. Pa videćemo. Prijatno i sve najbolje u 2026 godini.
Komentari