lako 6 osoba
60 min
603
Pileća krem čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 veća pileća bataka (300 g)
  • 60 g šargarepe
  • 60 g korena paškanata
  • 60 g korena peršuna
  • 60 g korena celera
  • 60 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 120 g krompira iseckanog na kockice
  • 200 g očišćenih celih krompira
  • 80 g graška
  • 1 l vode
  • 2 kockice za pileću supu (2 x 10g)
  • 2 kašike kisele pavlake
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber

Priprema

  1. Pileće meso staviti u dublju šerpu. Dodati očišćenu šargarepu isečenu na polukrugove, koren paškanata, peršuna, celera, crni luk i beli luk očistiti, iseckati na kockice i dodati u šerpu. Dodati i iseckani krompir, kao i 2-3 cela krompira. Dodati i grašak. Naliti sa hladnom vodom i staviti da se kuva. Kada voda provri ubaciti i izmrvljene kockice za supu.
  2. Kuvati dok meso ne bude mekano, pa ga izvaditi iz čorbice, odvojiti od koske, iseckati meso na komadiće i vratiti u šerpu. Temperaturu smanjiti samo koliko da čorba tiho ključa. Kuvane cele krompire izvaditi, iseći na kocke i staviti u secko. Dodati kiselu pavlaku i 1-2 kutlače tečnosti iz čorbice. Sve izmiksati i vratiti u čorbicu. Promešati i dodati so i biber po ukusu. Pustiti da vri još oko dva minuta i skloniti sa vatre. Pileća krem čorba
  3. Predivna čorbica za čiju gustinu vam nije potrebna ni zaprška ni brašno... Pileća krem čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari