lako
6 osoba
60 min
2040
Pileća krem čorba
Pileća krem čorba
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća pileća bataka (300 g)
- 60 g šargarepe
- 60 g korena paškanata
- 60 g korena peršuna
- 60 g korena celera
- 60 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- 120 g krompira iseckanog na kockice
- 200 g očišćenih celih krompira
- 80 g graška
- 1 l vode
- 2 kockice za pileću supu (2 x 10g)
- 2 kašike kisele pavlake
- po ukusu so
- po ukusu mleveni biber
Priprema
-
Pileće meso staviti u dublju šerpu. Dodati očišćenu šargarepu isečenu na polukrugove, koren paškanata, peršuna, celera, crni luk i beli luk očistiti, iseckati na kockice i dodati u šerpu. Dodati i iseckani krompir, kao i 2-3 cela krompira. Dodati i grašak. Naliti sa hladnom vodom i staviti da se kuva. Kada voda provri ubaciti i izmrvljene kockice za supu.
-
Kuvati dok meso ne bude mekano, pa ga izvaditi iz čorbice, odvojiti od koske, iseckati meso na komadiće i vratiti u šerpu. Temperaturu smanjiti samo koliko da čorba tiho ključa. Kuvane cele krompire izvaditi, iseći na kocke i staviti u secko. Dodati kiselu pavlaku i 1-2 kutlače tečnosti iz čorbice. Sve izmiksati i vratiti u čorbicu. Promešati i dodati so i biber po ukusu. Pustiti da vri još oko dva minuta i skloniti sa vatre.
-
Predivna čorbica za čiju gustinu vam nije potrebna ni zaprška ni brašno...
Komentari