srednje 4 osoba
60 min
762
Raštan

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g raštana
  • 3 srednje šargarepe
  • 300 g slanine - pančete
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 kobasice
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začin
  • malo ulja
  • po potrebi vode

Priprema

  1. Rastan oprati odstraniti drske i liske na kratko obariti. Crni luk oljuštimo, operemo i sitno isječemo. Šargarepu oljuštimo, operemo i isječemo na kolutove. U šepru stavimo malo ulja, stavimo crni luk i šargarepu i malo propržimo. Zatim dodamo slaninu isječenu na veće kocke i kobasicu prepolovljenu na pola. Zatim dodamo i rastam stavimo začine po ukusu i nalijemo vodom. Ne puno vode nego da voda bude jedan prst rastana ispod vode. Dodavati vodu po potrebi tokom kuvanja. U početku kuvati na jačoj temperaturi dok ne proključa zatim smanjiti i kuvati naredna tri sata. Raštan
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari