lako 6 osoba
60 min
1442
Bela čorbica sa spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g crnog luka
  • 100 g šargarepe
  • 40 g korena pešuna
  • 40 g korena paškanata
  • 60 g korena celera
  • 160 g krompira
  • 200 g zamrznutog spanaća
  • 350 g pilećeg belog mesa
  • 1,3 l vrele vode
  • 1 žumance
  • 80 g kisele pavlake
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • po potrebi ulje

Zaprška:

  • 4 kašike ulja
  • 1 kašika brašna

Priprema

  1. Crni luk, šargarepu, koren peršuna, paškanata i celera, kao i krompir iseckati na kockice. Belo meso iseći na kocke. Na malo ulja, u dublju šerpu, prodinstati svo iseckano povrće, oko 2 minuta. Ubaciti piletinu i dinstati dok meso ne pobeli. Kada meso pobeli sipati vrelu vodu, dodati krompir, so, suvi biljni začin i mleveni biber po ukusu. Kuvati čorbicu pola sata na srednjoj temperaturi u polupokrivenoj posudi. Pri kraju kuvanja dodati spanać (možete dodati i sveži spanać) i kuvati čorbicu još 10 minuta. Kiselu pavlaku umutiti sa žumancetom i dodati, polako, jednu kutlaču čorbice uz stalno mešanje (da ne bi nastale grudvice kada se sipa u čorbu). Polako sipati u čorbicu uz stalno mešanje. Probati da li treba dodati još šta od začina. Ko želi može da doda i zapršku. Ja nisam dodavala zapršku, jer mi je čorbica ovako bila divno kremasta. Bela čorbica sa spanaćem
  2. Zaprška: Na ulju propržiti brašno, dodati u čorbicu i kuvati još 10-ak minuta. Poslužiti...
  3. Jako ukusna čorbica, jednostavna za pripremu... Bela čorbica sa spanaćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari