Autor:
lako 4 osoba
45 min
847
Obrok čorba od crvenog sočiva

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 konzerva paradajz pelata
  • 1 čaša (200 ml) paradajz soka
  • 2 čaše temeljca od povrća ili vode
  • 100-150 g crvenog sočiva
  • 2 čena belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 1/2 glavice celera
  • 1-2 štapa rebrastog celera
  • 2 kašičice dimljene paprike
  • 2 kašičice slatke paprike
  • 4-5 kašika ulja

I još:

  • po ukusu so
  • biber
  • majčina dušica
  • peršun ili selen

Priprema

  1. Pripremite sve sastojke. Obrok čorba od crvenog sočiva
  2. Sočivo operite bar 3 puta u mlakoj vodi i ocedite. Šargarepu i celer narendajte, a crni luk, beli luk i rebrasti celer iseckajte. Zagrejte ulje i dinstajte crni luk do staklaste strukture, zatim dodajte narendanu šargarepu, obe vrste celera kao i mlevenu pepriku i dinstajte sve zajedno nekoliko minuta. Prelijte sve tečnim sastojcima, odnosno: paradajz pelatom, sokom od paradajza i 2 čaše temeljca (ili vode), dodajte so, biber i majčinu dušicu i kuvajte oko 15 minuta uz dodavanje tečnosti ukoliko je potrebno. Dodajte sitno iseckan beli luk i sočivo i kuvajte još 10-ak minuta. Začinite sa peršunom ili selenom i poslužite.
Savet

Ukoliko je paradajz suviše kiseo u toku kuvanja, u čorbu dodajte kašičicu šećera. Ja ne koristim suvi biljni začin u jelima, ali ko voli i koristi neka slobodno doda kašičicu-dve u varivo. Ako vam se čorba pri kraju kuvanja učini veoma gusta, dolijte još malo tečnosti. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari