lako 6 osoba
60 min
3555
Čorbica sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 g brokolija
  • 100 g karfiola
  • 80 g šargarepe
  • 100 g sveže crvene paprike
  • 40 g korena celera
  • 40 g praziluka
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 50 g maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 250 ml mleka
  • 500 ml vode
  • po ukusu suvi biljni začin
  • mleveni biber
  • mirođija

Priprema

  1. Cvetove brokolija i karfiola sitno iseckajte, šargarepu, crvenu papriku, koren celera, praziluk i beli luk iseckati na kockice. Ulje i maslac staviti u odgovarajuću posudu i staviti na šporet da se maslac otopi. Na zagrejanu masnoću dodati iseckanu šargarepu i koren celera, pa dinstati na srednjoj temperaturi tri minuta (uz povremeno mešanje). Zatim dodati papriku, praziluk i beli luk. Samo promešati pa posuti sa brašnom, ponovo promešati. Ubaciti brokoli i karfiol. Promešati pa naliti sa toplom mešavinom vode i mleka (polako sipati uz mešanje). Pustiti da tečnost provri u polupokrivenoj posudi. Povremeno promešati. Kada tečnost provri začiniti čorbicu suvim biljnim začinom i mlevenim biberom po ukusu. Na tihoj temperaturi kuvati čorbicu 10-ak minuta, zatim je posuti sa sveže iseckanom mirođijom (ili suvom) po ukusu. Promešati čorbicu, poklopiti i skloniti sa vatre da odstoji pet minuta pa je poslužiti. Čorbica sa povrćem
  2. Predivna kremasta čorbica, sigurno će vam se dopasti... Čorbica sa povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari