lako 4 osoba
40 min
1105
Harissa čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kašičica harissa paste
  • 1 komadić maslaca
  • 200 g graška
  • 200 g šargarepe
  • 100 g kukuruza šećerca
  • 1-2 zrna pimenta
  • po ukusu soli
  • 300 ml povrtnog bujona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašičica seckanog svežeg vlašca

Priprema

  1. Otopiti maslac u šerpi i na tihoj vatri propržiti kašičicu harissa paste. U zavisnosti koliko volite ljuto, količinu možete povećati-ali, ne bih savetovala... Dodati na kockice seckanu šargarepu i pirjati da omekša, potom ubaciti grašak, i njega malo prodinstati, a onda naliti za početak 200 ml bujona. Smanjiti vatru i krčkati. Harissa čorba
  2. Negde na polovini kuvanja dodati kukuruz, sveže samleven piment i so po ukusu. Kuvati dok svo povrće ne omekša, po potrebi dolivati bujon. Par minuta pred kraj sipati pavlaku za kuvanje i kuvati do željene gustine. Posuti seckanim, svežim vlašcem. Harissa čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari