Čorba od graška i tikvica

Priprema

1. Junetinu posebno obariti (u ekspres loncu), očistiti od kostiju i žilica i iseckati na sitno. Crni luk, šargarepu, papriku i tikvicu očistiti i iseckati na sitne kockice. Na malo ulja prvo prodinstati crni luk.
2. Zatim dodavati jedno po jedno povrće: šargarepu, papriku, grašak i na kraju tikvice, uz dolivanje po malo vode i svako prodinstati 3-4 minuta.
3. Dodati iseckanu obarenu junetinu, posoliti, staviti kašičicu biljnog začina i doliti vodu do želejene gustine. Staviti da provri, a onda smanjiti temperaturu i kuvati dok svo povrće ne bude kuvano. Pred kraj kuvanja dodati po potrebi još soli i začina, malo bibera, granula belog luka i mirođije po ukusu.