Autor: Pamela Mitrović
6356
Brokoli čorbica
Brokoli čorbica
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 200 g brokolija
- 200 g mešavine za rusku salatu
- 200 g pilećeg filea
- 2 kašike brašna
- 1 kocka za supu
- 100 ml jogurta
- 1 jaje
- ulje
- so
- biber
- peršun
Priprema
-
Glavicu crnog luka iseckati i propržiti na ulju. Dodati brokoli iseckan na krupnije parčiće, propržiti minut-dva, pa preliti čašom vode i ostaviti da se kuva oko 30 minuta, a zatim ga ispasirati u blenderu ili usitniti gnječilicom za pire. Dodati 1,5-2 litra vode, mešavinu za rusku salatu, iseckano pileće belo meso i brašno.
-
Mešati kratko, dok se brašno ne rastopi u vodi. Kada proključa, dodati kocku za supu i so. Kuvati oko sat vremena, pa začiniti po ukusu.
-
Posebno umutiti jogurt i jaje.
-
U tu smesu naliti 2-3 sipače čorbe uz stalno mešanje, a zatim time zapržiti čorbu (opet uz stalno mešanje). Ostaviti da se kuva još 5 minuta.
Komentari