Prolećno sočivo

Priprema

1. Sprema se u ekspres loncu. Na maslinovom ulju direktno u ekspres loncu, propržiti naseckan mladi luk (ne mora mnogo sitno), doda se šargarepa, iseckana na kockice i na kraju celer iseckan na kockice.
2. Proprži se da se sve sjedini, pa se doda sočivo i proprži sa svime. Posoli se i pobiberi, po ukusu nalije se vode 4 prsta preko sočiva, zatvori se lonac i od kada "propišti" kuva se 35 minuta na smanjenoj vatri naravno.
3. Gotovo sočivo se promeša i sipa u tanjire.