lako 2 osoba
45 min
476
Potaž od đumbira

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica crvenog luka
  • 500 g šargarepe
  • oko 5 cm korena đumbira
  • od 1/2 pomorandže- sok
  • 750 ml povrtnog bujona
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • po želji miskatni orah
  • po ukusu so
  • biber
  • malo svežeg peršuna (za dekoraciju)
  • pavlaka za kuvanje (za dekoraciju)

Priprema

  1. Na malo ulja propržiti sitno seckani crveni luk, pa dodati šargarepu na kolutove i rendani đumbir i naliti bujonom (možete koristiti kocku ili domaći, ja ga uvek imam u zamrzivaču). Kuvati na lagano dok šargarepa ne omekša. Skloniti sa šporeta dodati sok od pola pomorandže, maslinovo ulje, so, biber, rendani muskatni orah i umutiti ručnim mikserom (gustinu podesite sami). Dekorišite peršunom i pavlakom za kuvanje.
Savet

Đumbirka sam napravila po ideji moje drugarice Mare.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari