lako 6 osoba
60 min
891
Čorba sa osam vrsta povrća

Sastojci

Za čorbu:

  • 2 komada pilećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 paprika
  • 2-3 krompira
  • 1/3 mlade tikvice
  • 1 šoljica graška
  • 1 manji koren celera
  • nekoliko cvetova karfiola
  • ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • beli luk u granulama
  • mirođija

Priprema

  1. Meso posebno obariti, očistiti od žilica, kože i kostiju i iseckati sitno. Ja meso obično obarim u ekspres loncu da brže stigne. Svo povrće iseckati na sitne kockice (osim graška, naravno). Na malo ulja prvo prodinstati crni luk, zatim dodati šargarepu, celer, papriku i krompir, doliti malo vode i dinstati nekoliko minuta. Dodati grašak i još malo prodinstati i na kraju dodati tikvice i karfiol jer za njih treba najmanje vremena da se skuvaju.
  2. Dodati iseckano meso, malo posoiliti i staviti malo biljnog začina, doliti vode do željene gustine i kuvati na umerenoj vatri dok svo povrće ne bude kuvano. Pred kraj dodati po potrebi i ukusu još soli i začina, kao i malo bibera, belog luka u granulama i mirođije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!