Bela goveđa čorbica

Priprema

1. U šerpu staviti očišćen luk, šargarepu i meso. Preliti sa vodom (Meni je šerpa od 2 litre). Kuvati dok sve ne omekša.
2. Zatim izvaditi u drugu posudu luk, šargarepu i meso. Supu procediti.
3. Iseckati šargarepu i meso na komadiće i vratiti u proceđenu supu. Dodati još malo tečnosti i peršunov list i kuvati još 10-tak minuta.
4. Pripremiti smesu za čorbu. Umutiti jaje, dodati vegetu, so, biber, brašno i mleko. Naravno, polako mešajući. Pazite da se ne stvore grudvice.
5. Supu sklonite sa vatre i u nju dodati mešajući ovu smesu. Zatim u tu supu (čorbu), dodati sirće. Kuvati još 10-15 minuta i gotovo.
6. Služiti dok je toplo. Prijatno!