srednje 6 osoba
90 min
4186
Svečana bela čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg piletine sa kostima
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 korena šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paštrnka
  • 1 veći krompir
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu so
  • 2-3 zrna crnog bibera
  • 1 sveža paprika
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 1 kockica putera
  • 2 kašike brašna

I još:

  • 1 jaja
  • 1 limun - sok
  • 3 vršne kašike pavlake

Priprema

  1. Na malo ulja propržimo blago na sitno seckani crni luk, zatim nalijemo vodom dodamo očišćeno povrće i kad provri dodamo i meso (delove piletine po sopstvenom izboru) začinimo po ukusu i stavimo papriku koju ukuvamo samo zbog ukusa. Svečana bela čorba
  2. Kada meso i povrće omekšaju povadimo iz čorbe. Svečana bela čorba
  3. Povrće naseckamo na sitne kockice meso odvojimo od kostiju i takođe usitnimo i vratimo u čorbu naseckamo sitno peršunov list i dodamo u čorbu. Svečana bela čorba
  4. Kockicu maslaca raztopi o propržimo brašno. Svečana bela čorba
  5. Nalijemo sa malo čorbe promešamo i sipamo nazad u čorbu ostavimo par minuta da, se kuva. Svečana bela čorba
  6. Za to vreme dobro sjedinimo pavlaku sok od limuna i jaje. Svečana bela čorba
  7. Čorbu sklonio sa vatre ostavimo par minuta i uz mešanje dodamo spremljenu pavlaku. Čorba je ovako spremna za posluživanje. Svečana bela čorba
Savet

Veoma ukusna čorbica za praznične dane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari