lako 5 osoba
60 min
1552
Pileća krem supa sa knedlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 karabatak sa koskom
  • 1 batak sa koskom
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 srednja šargarepa
  • 1 manji koren celera
  • 1 manji koren paškanata
  • 1 manji koren peršuna
  • 1 veći krompir
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašika bibera
  • malo seckanog peršuna

Za knedle:

  • 1 jaje
  • 2 kašike oštrog brašna
  • malo soli

Priprema

  1. Batak i karabtak naliti vodom, malo posoliti i staviti da se kuva. Za to vreme oljuštiti i na krupno iseći luk, beli luk, šargarepu, paškanat, celer i krompir. Staviti da se kuva sa mesom. Dodati začine. Kad je meso kuvano odvojiti od koske i izblendati u blenderu zajedno sa povrćem. Ako je meso previše suvo dodati malo čorbice u kojoj se kuvalo meso. Izblendanu smesu vratiti u šepu i promešati. Staviti naseckani peršun i ostaviti na toploj ringli. Pileća krem supa sa knedlama
  2. Odvojiti žumance od belanca. Belance umutiti viljuškom dok se ne dobije sneg od belanca. Pileća krem supa sa knedlama
  3. Dodati žumance i kratko umutiti. Dodati oštro brašno i izmešati. Po ukusu malo posoliti. Pileća krem supa sa knedlama
  4. Vratiti supicu na ringlu da zavri. Kad krene da vri. Kašičicu umočiti u vrelu supu, zatim kašičicom uzeti smesu za knedle i polako spustiti u vrelu supu. Tako redom dok se ne utroši smesa. Pileća krem supa sa knedlama
  5. Ostaviti oko 5 minuta da se skuvaju knedle. Služiti toplu krem supu i uživati u odličnom ukusu. Pileća krem supa sa knedlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari