lako
5 osoba
40 min
5071
Potaž od bundeve (3)
Potaž od bundeve (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 struka praziluka
- 400-500 g bundeve
- 4-5 čena belog luka
- komadić đumbira
- 3 dl vode
- 2 dl pavlake za kuvanje sa 20% mm
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
Za dekoraciju:
- 2 kašike pavlake za kuvanje sa 20% mm
- malo semena bundeve
Priprema
-
Bundevu i đumbir oljuštiti, oprati, pa iseći na kockice. Praziluk i beli luk sitno naseckati i propržiti na malo ulja.,Zatim dodati iseckanu bundevu i đumbir. Sve zajedno kratko propržiti, pa naliti vodom i kuvati dok povrće ne omekša.
-
Kada je povrće omekšalo, izblendirati ga, dodati mu pavlaku i vratiti na kratko na vatru. Posoliti i začiniti po ukusu.
-
Pred serviranje dekorisati svaki tanjir ponaosob tako što sipamo preko potaža pavlaku u koncentričnim krugovima, a onda čačkalicom našaramo po svojoj želi. Dodatno ukrasiti semenkama bundeve.
Komentari