Autor:
lako 4 osoba
50 min
1509
Juneća tarana čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 380 g junetine, bez kosti
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 1 šargarepa
  • 120 g tarane
  • 1 kašika mješavine začina
  • 1/2 kašičice ljute, mljevene, crvene paprike
  • po ukusu soli
  • par kašika ulja
  • 120 ml pavlake za kuvanje
  • po ukusu bibera
  • voda

Priprema

  1. U šerpi zagrijati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kratko propržiti, pa dodati junetinu, narezanu na kockice. Propržiti, začiniti, po ukusu, pa sipati 200 ml vode. Poklopiti i kuhati oko pola sata. Zatim, dodati šargarepu, narezanu na kockice i protisnut češnjak. Poklopiti i kuhati još 5-6 minuta. Dodati taranu, mješavinu začina, so, biber i mljevenu papriku. Sipati oko 900 ml vode, poklopiti i kuvati 15-tak minuta. Juneća tarana čorba
  2. Dodati pavlaku za kuvanje, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta. Maknuti sa vatre, ostaviti poklopljeno 10-tak minuta, pa poslužiti. Posuti svježe mljevenim biberom. Juneća tarana čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!