Juneća tarana čorba

Priprema

1. U šerpi zagrijati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kratko propržiti, pa dodati junetinu, narezanu na kockice. Propržiti, začiniti, po ukusu, pa sipati 200 ml vode. Poklopiti i kuhati oko pola sata. Zatim, dodati šargarepu, narezanu na kockice i protisnut češnjak. Poklopiti i kuhati još 5-6 minuta. Dodati taranu, mješavinu začina, so, biber i mljevenu papriku. Sipati oko 900 ml vode, poklopiti i kuvati 15-tak minuta.
2. Dodati pavlaku za kuvanje, pa na laganoj vatri krčkati još par minuta. Maknuti sa vatre, ostaviti poklopljeno 10-tak minuta, pa poslužiti. Posuti svježe mljevenim biberom.