10834
Bakina prevarantska čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 cvekla veličine jabuke
  • 1 krompir
  • 1 crni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 šoljica paradjz soka
  • 2 kašike brašna
  • suvi biljni začin
  • biber (može, a ne mora)
  • peršunov list
  • bosiljak
  • đumbir
  • rezanci

Priprema

  1. Kao deca, godinama smo kod bake jeli najbolju paradjz čorbu, a ona se zadovoljno smeškala. Danas sam otkrila njenu tajnu sasvim slučajno. A tajna je bila ta da je glavni sastojak ove čorbe bila cvekla, koju niko od nas nije hteo da jede.
  2. Cveklu, krompir, luk i šargarepu iseći na kockice i ubaciti u vruću vodu. Začiniti suvim začinom i biberom, pa kuvati dok povrće ne omekša. Izblendirati povrće, pa u paradjz sok umutiti brašno, sipati u povrće i dodati još vode (da ukupno bude oko 2 litre čorbe). Prokuvati još par minuta.
  3. Po želji dodati peršunov list, bosiljak i đumbir, ali nije neophodno isto kao što nije neophodno ubaciti rezance, jer je čorba gusta, ali ja, eto jesam, jer je tako radila moja baka.
  4. Recept je poslala Jelena Kerac, Novi Sad.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!