Ćuftice u čorbici
Sastojci
Za ćuftice:
- 400 g mešanog mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 50 ml mleka
- 2 kašike brašna
- malo ulja
- 2 kašičice aleve paprike
- po ukusu soli
- malo suvog biljnog začina
Za čorbicu:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 3 kašike brašna
- malo ulja
- po ukusu začini
Priprema
-
Sastojke za ćuftice dobro sjediniti i ostaviti na pola sata u frižideru. Nakon toga rukom praviti ćuftice i pržiti ih kratko sa obe strane u šerpi u kojoj ce se kasnije kuvati. Kada se proprže izvaditi na tanjir.
-
Na istom ulju upržiti sitno iseckan crni luk i šargarepu, a onda dodati brašno i sve zajedno kratko propržiti.
-
Naliti vode do pola šerpe i sacekati da provri. Nakon toga ubaciti propržene ćuftice, posoliti i dodati začine po ukusu. Ja sam stavila malo bibera, suvog začina i malo soli.
-
U čorbicu dodati i sitno iseckan beli luk, naliti još malo vode i kuvati oko pola sata. Probati čorbicu pa ukoliko je potrebno još malo posoliti.
Savet
Poslužiti uz hleb i svežu salatu. Prijatno :)
Komentari