Autor:
lako 6 osoba
20 min
1365
Shiitake tarhana čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 200 g mljevene junetine
  • 1 poriluk
  • 1 šargarepa
  • oko 100 g shiitake gljiva
  • 130 ml tarhane
  • 1 kašika mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • oko 1,2 l vode
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • par kašika ulja

Priprema

  1. U šerpi zagrijati ulje. Dodati mljeveno meso, pa kratko propržiti. Dodati i narezani poriluk. Pržiti, uz neprestano miješanje. Zatim, dodati sitno rezanu šargarepu, kao i narezane shiitake gljive. Začiniti suvim začinom, pa kratko pržiti. Sipati vodu, pa kuhati 5-6 minuta. U šerpu sipati tarhanu, začiniti po ukusu (solju i biberom), smanjiti temperaturu, pa krčkati na laganoj vatri 15-tak minuta. Pred kraj kuhanja, sipati i pavlaku za kuvanje. Krčkati još par minuta, pa maknuti sa vatre. Poslužiti toplo! Shiitake tarhana čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!