Čorbasta kopriva i spanać
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g koprive
- 300 g smrznutih listića spanaća
- 50 g margarina
- 1 glavica belog luka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1/2 kašičica bibera
- 50 ml mleka
Priprema
-
Prvo je potrebno obariti koprivu.
Zatim je procediti i staviti u šerpu, dodati malo vode u kojoj se kuvala kopriva. Dodati čenove belog luka, začine i ispasirati. Ja ispasiram tako da ostavim nesto listića da budu krupniji. Zatim dodati smrznuti spanać i na srednjoj vatri kuvati još 10 minuta. Povremeno mešajući. Dodati margarin i mleko.
-
Mešati da se margarin istopi i da se dobije gustina malo gušća nego što pravimo smesu za palačinke. Mogu da poredim gustinu sa potaž čorbama.
Služiti toplo, preporuka uz komadiće mesa isprženih na malo ulja i začinjenim suvim biljnim začinom posle prženja. Govedina ide savrseno uz ovo jelo i kiselo mleko.
Savet
Kopriva na ovaj način spremljena je zanimljiva promena u meniju, a i veoma zdrava za organizam. Sa spanaćem u kombinaciji sam je prilagodila prvenstveno deći jer suprug i ja nemamo problem sa koprivom sta više veoma je volimo.
Komentari