srednje 6 osoba
90 min
1965
Pačija supa sa knedlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 korena šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 1 koren paštrka
  • 1 koren celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 5-6 zrna crnog bibera
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 1 vezica list celera
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po potrebi koščatiji deo patke, ledja, trtica
  • po ukusu iznutrice pačije džigerica srce

Knedle:

  • 2 jajeta
  • prstohvat soli
  • 10 kašika krupnijeg pšeničnog griza

Priprema

  1. U lonac sipamo vode po potrebi i stavljamo očišćenu šargarepu, peršun, celer, paštrnak, biber luk, crni i beli, i lišća peršuna i celera stavimo da provri. Pačija supa sa knedlama
  2. Kada proključa stavimo meso i iznutrice začinimo (meso se stavlja u ključavu vodu da supa nebi bila mutna). Pačija supa sa knedlama
  3. Kad se sastojci skuvaju, procedimo supe. Pačija supa sa knedlama
  4. Stavimo procedjenu supu da provri dokle izmešamo knedle jaja izlupamo viljuškom nalo posolimo i umešamo griz spuštamo knedle u kipuću supu (knedle vadim vrhom kašije, kuvamo parminuta i posle poklopljenu ostavljamo da knedke nabubre pre služenja. Pačija supa sa knedlama
Savet

Ništa bolje od domaće supe.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Odlicna supica. smile
  • Terezija Erić
    Hvala moje dame na divnim komentarima pozdrav
  • Verica Damjanovic
    Odlična supa,veoma ukusna! Danas je retkost naći pacije meso a supa od njega je em ukusna em zdrava.
  • Visnja
    Odlična supa.
  • Vesna Pavlovic 271
    Slažem se-nema ničeg boljeg od domaće supe.Bravo za moju dragu Tereziju.Pozdravsmile
  • Olgica D.
    Uhhhh uh uh uh pa najlepsa ,najdivnija supica jos sa knedlama....mmmmmmmm