Okrepljujuća čorbica sa rezancima
Sastojci
Potrebno je:
- oko 400 g pilećeg mesa za supu (krilca, vrat...)
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 manji komad paškanata
- 2 kašike ulja
- 1 šolja mleka
- 1 žumance
- 2 šake rezanaca za supu
- 1 kašičica soli, suvog biljnog začina
Priprema
- U veću šerpu prodinstati sitno isecen crni luk, dodati isecenu šargarepu i paškanat i kratko propržiti. Naliti punu šerpu vode, dodati meso i kuvati oko sat, sat i po, dok se meso ne skuva. Izvaditi meso kada je skuvano i iseckati, zatim vratiti u čorbu. Začiniti po ukusu. Dodati rezance i kuvati još desetak minuta. Na kraju dodati umućeno žumance sa mlekom i skloniti sa ringle.
Savet
Komentari