Potaž od graška sa mirođijom

Priprema

1. Nije mnogo komplikovan za spremanje. Količina je za dve osobe, pa vi povećajte prema potrebama. Grašak stavite u pola litre pilećeg bujona. Ako je domaći dodajte soli po potrebi, a ako je kocka nema potrebe. Kuvajte jedno 20 minuta do pola sata, da se skuva grašak vodeći računa da uvri samo decilitar bujona. Ako treba vi dodajte bujona tokom kuvanja da bi na kraju imalo 4 dl tečnosti. Odvojite 5 kašika tečnosti u neku posudu ili šolju da se ohladi. Štapnim mikserom ili u blenderu ispasirajte grašak sa sve bujonom. Dodajte i malo bibera. U onaj deo bujona što ste odvojili umešajte kašičicu brašna sa kašikom neutralne mlečne pavlake. Kada se sjedini polako dodajte u pasirani grašak konstantno mešajući. Vratite na ringlu, dodajte kašičicu isitnjene mirođije i na srednjoj vatri kuvajte 10 minuta uz neprestano mešanje. Pola šnita suve slanine se servira po porciji. Isečete na sitne kocke slaninu i propržite na suvom tiganju. Sipajte slaninicu u sredinu tanjira i masnoće od slaninice. Nema puno masnoće, taman dovoljno. Ovaj potaž se sprema pred konzumiranje i ne bi valjalo spremiti ga dan ranije. Takođe se sprema za koliko treba porcija mada je mnogo zarazan i uvek treba imati porciju, dve viška. Pa prijatno!!!