Čorba od leblebije

Priprema

1. Na maslinovom ulju pržiti kockice crnog luka da zastakli, ubaciti listiće belog luka, pa kad zamiriše, dodati šargarepu iseckanu na kockice, peršun i grašak. Dinstati dok povrće ne omekša, a onda staviti oceđene, leblebije, vodu sačuvati, možda će trebati da se doda ako tečnost uvri... Smanjiti vatru i krčkati. Nakon 10-15 minuta sipati pelat, začiniti solju i biberom, kašičicom šećera i ostaviti da kuva. Kad postigne željenu gustinu dodati začinsko bilje i ostaviti još par minuta na šporetu.