Domaći rezanci (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 1 kašičica soli
- 500 g mekog brašna
Priprema
- Razbiti jaja, dodati so i postepeno dodavati brašno.
- Zamesiti čvrsto testo. Razvlačiti oklagijom.
-
Razvučeno testo treba da se providi kada se ispod stavi ruka. Testo posutu brašnom. Ostaviti da odstoji 15 minuta.
-
Od jedne razvučene jufke, urolati 2 rolata.
-
Seći debljine 0.5cm. Protresti kroz ruke i ostaviti da se suši na toplom mestu ili na promaji.
Savet
Osusenu supu drzati u papirnoj vreci.Moze da stoji dugo ovako.
Komentari