lako 6 osoba
50 min
3461
Ćureća bela čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g ćurećeg belog mesa
  • 2 šargarepe
  • manji komad celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 kašike brašna
  • 200 g kisele pavlake
  • 3 l vode
  • po ukusu soli

Priprema

  1. U dublju šerpu staviti ćuretinu i naliti je sa tri litra vode. Kuvati dok ne omekša. Zatim meso izvući, ostaviti da se ohladi i iseći na kockice. Tečnost u kojoj se ćuretina kuvala sačuvati. Šargarepu i celer očistiti, pa usitniti u secku. Beli luk iseći na kockice. Ćureća bela čorba
  2. Očišćeno povrće dodati u tečnost od ćuretine i nastaviti sa kuvanjem. U tiganju na malo ulja propržiti sitno seckanu glavicu crnog luka da porumeni. Zatim dodati brašno i kratko propržiti. Sipati malo vode, kako bi se dobio gušći sos. Zatim ga dodati u supu sa povrćem. Ćureća bela čorba
  3. Dodati i seckanu ćuretinu, začiniti po ukusu i kuvati još 20-25 minuta. Skloniti sa ringle, pa umešati kiselu pavlaku. Sve kratko umutiti štapnim mikserom. Prohladiti, pa služiti. Ćureća bela čorba

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari