lako 8 osoba
80 min
8067
Juneća supa sa griz knedama

Sastojci

Za knedle od griza:

  • 1 jaje
  • 4 kašike pšeničnog griza
  • 1 kašika ulja
  • po ukusu so

Za supu:

  • 600 g junećih rebara
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika suvog začina
  • 2 šargarepe
  • 2 korena peršuna
  • 1 koren manjeg celera
  • 2 l hladne vode
  • 1 juneća kost
  • seckano lišće svežeg peršuna
  • po ukusu mleveni biber

Priprema

  1. U veći lonac dodati oprano meso i i očišćeno povrće. Dodati juneću kost, so i začin. Preliti sa vodom i krčkati 60 minuta. Supu procediti. Povrće iseckati. Kuvano meso izvaditi i iseckati na manje parčiće. Sve vratiti u proceđenu supu. Staviti na ringlu da provri dodati soli i bibera po ukusu, kad provri smanjiti temperaturu ringle. Priprema knedli: Jaje umuti sa malo soli, dodati griz, ulje i sjediniti. Dok supa vrijucka lagano kašičicom spuštati male knedle. Kuvati 10 minuta, zatim skloniti sa šporeta pa dodati sveže seckano peršunovo lišće. Prijatno. Juneća supa sa griz knedama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Popovic
    hvala na komentarima bas je dobra supa
  • Verica Nikolić
    Odlična supa!smile
  • renata
    Predivna supa