lako
3 osoba
25 min
15184
Potaž od tikvica (3)
Potaž od tikvica (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 manje mlade tikvice
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašika svežeg peršunovog lista
- 1 kašičica mirođije
- po ukusu kisele pavlake
- po želji badema
- po ukusu limuna
- po potrebi vode
Priprema
-
Tikvice oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Crni i beli luk očistiti i iseckati. U šerpu staviti tikvice, crni i beli luk, so i sipati vode da prekrije tikvice (500 do 700 ml u zavisnosti od toga koliko su tikvice vodene i koliko će pustiti svojih sokova). Kuvati 20-ak minuta, ostaviti da se malo prohladi, pa staviti u blender. Dodati biber, opran peršunov list, mirođiju i sve izmiksati. Po potrebi dosoliti.
Služiti toplo sa blanširanim bademima i kiselom pavlakom, a dekorisati kriškama limuna i peršunovim listom.
Komentari