Krem supa od repe
Sastojci
Potrebno je:
- 2 komada repe, srednje veličine
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crvenog luka, sitno iseckan
- so i sveže mleven biber
- 2 šargarepe sitno narezane
- 2 grančice celera, sitno iseckane
- 6 grančica listova timijana
- 1 čen belog luka
- 1,25 l bistre supe
- 140 ml pavlake
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Predgrejemo rernu na 200 stepeni C.
Na pek papiru u ravnu tepsiju sipamo kocke repe, pa pospemo sa uljem, posolimo i pobiberimo. Pečemo 25 do 30 minuta dok ne porumene. S vremena na vreme promešamo. U međuvremenu u šerpi na malo ulja izdinstamo luk, beli luk, celer, šargarepu i listove timijana, oko 4 do 5 minuta. Sada dodamo i repu i nalijemo bistru supu. Pustimo da provri, pa smanjimo temperaturu i poklopimo. Kuvamo 25 do 30 minuta.
-
U blenderu izmutimo dok dobijemo glatku masu. Vratimo u šerpu, pa dodamo pavlaku. Na laganoj temperaturi pustimo da se krčka nekoliko minuta. Serviramo uz pečen hrskav hleb.
-
Ovako.
Savet
Vrlo podcenjeno povrće, a zaista je super ukusno. Probajte ovu supu, preporučujem!
Komentari