Autor:
srednje 6 osoba
180 min
6572
Riblja čorba (10)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2-3 fileta soma
  • 2-3 skuse
  • 4 šargarepe
  • 1/2 celera
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 veza peršuna
  • 3-4 lista lovora
  • 10-15 zrna bibera
  • 3 kašičice aleve paprike
  • 500 ml belog vina
  • 500 ml paradajza iz flaše
  • 1/3 kašičice mlevenog đumbira
  • 1/2 kašičice karija
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • po potrebi ulja
  • 1 kašika ljute tucane paprike

Priprema

  1. Ribu oprati i naliti vodom da se skuva. Kada se riba skuva izvaditi je u tanjir da se ohladi pa odvojiti od kosti i usitniti je. Vodu u kojoj se riba kuvala ne bacati, već čuvati na toploj ringli. Riblja čorba (10)
  2. U posebnoj većoj šerpi, u kojoj ćete kuvati čorbu, naliti ulje i upržiti saseckani crni luk, šargarepu, celer i sitno seckani peršun. Dodajte soli po ukusu. Pržite malo duže dok sve lepo ne omekša uz dodavanje ulja (ako je potrebno po malo) i vode u koj se kuvala riba. Riblja čorba (10)
  3. Kada se sve lepo uprži i potpuno omekša umešati alevu papriku i naliti preostalom vodom u kojoj se kuvala riba. Dodati paradajz sok i prokuvati. Dodati zatim i usitnjenu ribu, kari, biber, bosiljak, lovorov list i uliti belo vino. Ukrčkati još malo pa po želji ako volite zaljutite ljutom tucanom paprikom i postipe malo seckanim peršunom. Riblja čorba (10)
Savet

Poslužiti toplo. Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Ivana,Vesna,hvala puno na komentarima smile veliki pozdrav za vas smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Ko bi joj odoleo?Baš mi se sviđasmilePozdravljam te draga Aleksandrasmile
  • Ivana Antić
    Sviđa mi se!