Krem čorba sa bundevom, batatom i kokos kremom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg bundeve
- 2 veća batata, oljušteni isečeni na kocke
- 2 šargarepe, isečene na kolutove
- 1 crveni luk, iseckan
- 2 čena belog luka
- 1 kašika peršuna, iseckanog
- 1 bistre supe
- 1 l vode
- 1/2 kašike đumbira u prahu
- 150 ml kokos krema
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Bundevu ispečemo u rerni. Prodinstamo crni i beli luk, dodamo oljušten batat i šargarepu. Dodamo, peršun, so i biber i đumbir.
-
Ispečenu bundevu oljuštimo, isečemo na komade. Dolijemo bistru supu i vodu i krčkamo na niskoj temperaturi oko 20 minuta. Uspemo kokosov krem.
-
U blenderu izmiksamo. Pri služenju dodamo kokosov krem.
-
Odlično ide uz domaći hleb.
-
Ovako.
Savet
U ovo doba godine najviše spremamo ovakve kremaste čorbe. Jedemo ih uz parče domaćeg hleba i sasvim su dovoljne za lep ručak.
Komentari