Krem čorba od praziluka
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veća struka praziluka (oko 1/2 kg)
- 4 krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl pavlake
- 1 l supe od kocke
- 2 kašike maslaca
- biber
- so
Priprema
- Beli deo praziluka očistiti, oprati, raseći po dužini, pa iseći na manje komade.
- Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati što sitnije. Onda ga propržiti na maslacu da postane staklast. Tada dodati praziluk i još malo propržiti.
- Naliti supom, dodati oljušten, opran i na kocke sečen krompir. Sve pobiberiti i malo dosoliti.
- Skuvano povrće umutiti u blenderu da se dobije gusta krem supa. Staviti na vatru da još jednom proključa. Skinuti sa ringle i umešati pavlaku.
- Supu u tanjiru posuti seckanim peršunovim lišćem.
- Recept je poslao Vladimir Bogdanović, Kruševac.
Komentari