lako
4 osoba
60 min
5107
Krem supa od pirinča
Krem supa od pirinča
Sastojci
Potrebno je:
- 1 crni luk
- 1 veći paštrnak
- 1 šargarepa
- 2 krompira
- 1 šolja od 2 dl pirinča
- 1 veći batak
- po ukusu soli i bibera
- 1 kašičica djumbira u prahu
- 1 kašika seckanog peršunovog lista
Priprema
-
U šerpicu staviti batak da se kuva sa jednim krompirom, pola paštrnaka i šargarepom. U drugoj šerpi na malo putera prodinstati ostatak povrća da omekša. Vodu u kojoj se kuvalo meso procediti. Iseckati i to povrće, pa ga dodati ostalom povrću, a zatim naliti toplom supicom. Kad je povrće skoro gotovo, staviti očišćen i opran pirinač, kao i deo iscepkanog mesa. Smanjiti vatru i ostaviti da kuva na, posoliti, pobiberiti. Kad je i pirinač skuvan, dodati 1/2 kašike seckanog peršunovog lista i đumbir u prahu. Štapnim mikserom izmiksati povrće, ako je potrebno, doliti još malo vode u kojoj se kuvao batak. Proveriti ukus, dodati ostatak mesa i peršunovog lista i ostaviti još par minuta da krčka. Po želji, dodati u tanjir kašiku neutralne pavlake.
Komentari