Čorba od sočiva sa šargarepom

Priprema

1. Oprano sočivo naliti hladnom vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati. Na zagrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati krupno narendanu šargarepu i kratko pržiti.
2. Dinstano povrće staviti u odstajalo sočivo pa zajedno sa vodom u kome je stajalo kuvati na umerenoj temperaturi dok sve povrće ne omekša.
3. U čorbu dodati kašiku prezli, da se malo zgusne pa po ukusu začiniti solju i začinom. Kuvati još 15 minuta, skloniti sa grejne ploče a na kraju posuti sitno naseckanim lišcem peršuna.