Autor:
lako 4 osoba
60 min
49514
Žuta boranija sa junetinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g žute boranije
  • 400 g junetine u komadu
  • 1 veća šargarepa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 dl soka od paradajza
  • 1 svež paradajz
  • 2 kašike brašna
  • 100 ml ulja
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • nekoliko listova lovora
  • seckan peršun

Priprema

  1. U šerpi sipati ulje pa dodati sitno iseckan beli i crni luk i iseckanu šargarepu. Žuta boranija sa junetinom
  2. Sve zajedno staviti na vatru i propržiti. Žuta boranija sa junetinom
  3. Za to vreme boraniju staviti u drugu šerpu i kratko je prokuvati. Žuta boranija sa junetinom
  4. Juneće meso iseckati na kockice pa zajedno sa lukom propržiti uz stalno mešanje dok meso ne porumeni. Žuta boranija sa junetinom
  5. Kada meso počne da rumeni. Dodati brašno sok od paradajza i iseckan paradajz i alevu papriku. Naliti vodu i dodati prokuvanu boraniju. Žuta boranija sa junetinom
  6. Dodati lovorov list, suvi biljni začin, so i biber po ukusu, iseckan peršun. Sve dobro promešati, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko sat vremena uz povremeno mešanje. Gotovu čorbu servirati dok je topla. Žuta boranija sa junetinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!