Autor:
lako 6 osoba
90 min
22469
Pileća supa sa domaćim rezancima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pilećeg mesa
  • 2 veće šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 manji koren celera
  • 3 zrna bibera
  • po ukusu soli
  • 1 kašika začinskog bilja
  • malo seckanog peršuna
  • oko 50 g rezanaca za supu
  • 1 glavica crnog luka

Priprema

  1. Crni luk staviti na ringlu da se malo zarece sa obe strane. Pileće meso ubaciti u lonac,naliti sa 2 dl vode i pustiti da provri. Za to vreme ocistiti šargarepu, celer i peršun. Kad supa provri ubaciti crni luk. Šargarepu iseći na sitne kockice, a celer i peršun ubaciti u supu bez seckanja, onako cele. Posoliti, staviti biber i začinsko bilje. Smanjiti temperaturu i pustiti da supa polako vri oko 90 minuta. Pred kraj dodati i lovorov list. Meso izvaditi resetkastom kašikom, a celer i peršun izbaciti. Supu procediti. Zakuvati domaćim rezancima. Posuti iseckanim peršunom. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari