lako
4 osoba
40 min
11804
Krem čorba od tikvica
Krem čorba od tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- oko 1 l vode
- 2 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 2 mlade tikvice
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašika seckanog peršuna
- 2 kašike brašna
Priprema
-
U dublju posudu sipati ulje, sitno seckani luk i vode toliko da pokrije luk (1-2 dl). Dinstati poklopljeno oko 10 minuta, pa zatim dodati sitno seckanu šargarepu. Posoliti i dodati suvi biljni začin. Po potrebi dodati još malo vode i kuvati dok šargarepa malo ne omekša.
-
Kad je šargarepa polukuvana, dodati tikvice isečene na kockice i oko 8 dl vode (zavisi koliko želite da vam čorba bude gusta; ako želite bistriju čorbu dodajte još vode). Kuvati poklopljeno dok tikvice malo ne omekšaju, a zatim razmutiti brašno sa malo vode, tako da ne ostanu grudvice i dodati u čorbu. Promešati i ostaviti da se kuva do željene gustine. Pred kraj dodati sitno seckan svež peršun i kuvati još 3-4 minuta.
Komentari