Čorba od sočiva sa šargarepom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 3 veće šargarepe
- 2 srednja korena peršuna
- 2 čena belog luka
- 300 g sočiva
- 2 lista lovora
- 1 goveđa kocka za supu
- 1 kašika suvog biljnog začina
- po ukusu so
- po potrebi voda
- 5 kašika paradajz sosa
Priprema
- Sočivo naliti vodom ostaviti 1-2 sata, zatim staviti u toj vodi da vri i ocediti. Crni i beli luk iseći na sitno, 1 šargarepu narendati, preostale 2 preseći na pola i iseći na komade, peršun iseći na kolutove.
- Prodinstati crni luk dodati rendanu šargarepu dinstati nekoliko minuta, zatim dodati beli luk, šargarepu i koren peršuna. Naliti vodom dodati list lovora i kuvati. Kad omekša dodati suvi biljni začin, kocku za supu, paradajz sos i kuvati još nekoliko minuta.
Komentari