Supa s belim knedlicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l pilećeg bujona
- malo testenine za supu
- nekoliko cvetova brokolija
- 1 belance
- po ukusu soli i bibera
Priprema
- Bujon staviti da provri, i nekoliko minuta pre toga, dodati brokoli iskidan na cvetiće, pa kuvati dok ne omekša, ali paziti da ne potamni. Dodati testeninu za supu. Začiniti po ukusu. Belance umutiti u čvrst sneg, pa kašičicom vaditi knedlice i spuštati u kipuću supu. Vaditi ih na tanjir, pa kad su sve gotove, skloniti šerpu sa šporeta i vratiti knedlice u supicu.
Savet
Prilikom kuvanja dosta narastu, ali kad se prohlade, smanje se, tako da jedno belance na ovu količinu tečnosti nije mnogo..Prijatno!
Komentari