lako
4 osoba
30 min
10110
Zimska čorbica
Zimska čorbica
Sastojci
Potrenmo je:
- 1 batak sa karabatakom
- 100 g smrznutog graška
- 1 koren šargarepe
- 1/2 korena celera
- 2 srednja krompira
- 100 g smrznute boranije
- 1 glavica crnog luka
- 0,5 dl ulja
- 10 komada smrznutih čeri paradajza
- malo soli
- prstohvat komorača
Priprema
-
U dubljoj šerpi staviti meso, oljuštene i oprane cele krompire, ceo koren šargarepe, celer, šargarepu, boraniju i celu oljuštenu glavicu crnog luka. Posoliti, sipati ulje, naliti sa 1,5 litrom vode, poklopiti šerpu i ostaviti da se kuva dvadesetak minuta. Kada je povrće kuvano, izvaditi meso, krompir, šargarepu, celer i luk. Meso iscepkati na listiće, a povrće grubo ispasirati, vratiti sve u čorbu. Smrznuti čeri paradajz na kratko spustiti u vrelu vodu, skinuti opnu i tako oljušten spustiti u čorbu. Dodati komorač i po želji još začina. Poklopiti i pustiti da vri još neki minut. Servirati sa kiselom pavlakom.
Komentari