lako
10 osoba
60 min
16731
Juneća čorba (2)
Juneća čorba (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g junećeg mesa
- 2 veće šargarepa
- 2 glavice luka
- 2 manja krompira
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
- 2 kaščice mlevenog bibera
- 2 lovorova lista
- 1 paprika
- 1 kaščica griza
- 1 jaje
- malo peršuna
Priprema
-
Skuvati juneće meso isečkano na kocke, oko 30-45 minuta. Iseckati luk, šargarepu i krompir izrendati na krupno rende. Staviti sve zajedno da se dinsta na malo ulja i vode u kojoj je skuvano meso. Staviti papriku, biber i iseckan peršun. Kada je omekšalo, naliti vodu (od skuvanog mesa), dodati sitno iseckano juneće meso. Začiniti začinima po ukusu. Ostaviti par minuta na nižoj temp. Posebno umutiti jaje i dodati griz. Sipati u pripremljenu čorbu, ostaviti da par minuta vri.
Komentari