lako
4 osoba
50 min
4367
Supa od mladih tikvica
Supa od mladih tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 3 tikvice
- 3 krastavca
- 2 glavice crnog luka
- 1 plavi patlidžan
- 2 jabuke
- 100 g margarina
- 1 šolja pirinča
- 1 kašika mešavine začina
- peršun
- biber
Priprema
-
Tikvice i patlidžan oljuštimo i iseckamo na kocke kao i krastavce i jabuke. Na zagrejanom margarinu propržimo sitno seckani crni luk, pa kad porumeni, dodamo pripremljeno povrće i dinstamo dolivajući vodu. Kada popvrće omekša propasiramo ga i prelijemo sa 1 do 2 litra vode. Dodamo prethodno skuvani pirinač, kašiku začina, soli i bibera po ukusu. Vodu u kojoj se kuvalo ne bacamo, već je vratimo i kuvamo još par minuta. Pirinač možemo staviti i kasnije u čorbu prilikom serviranja, kao dekoraciju.
Komentari