Supa od mladih tikvica

Priprema

1. Tikvice i patlidžan oljuštimo i iseckamo na kocke kao i krastavce i jabuke. Na zagrejanom margarinu propržimo sitno seckani crni luk, pa kad porumeni, dodamo pripremljeno povrće i dinstamo dolivajući vodu. Kada popvrće omekša propasiramo ga i prelijemo sa 1 do 2 litra vode. Dodamo prethodno skuvani pirinač, kašiku začina, soli i bibera po ukusu. Vodu u kojoj se kuvalo ne bacamo, već je vratimo i kuvamo još par minuta. Pirinač možemo staviti i kasnije u čorbu prilikom serviranja, kao dekoraciju.